Merlina's fotoblog
zondag, augustus 29, 2004
 
Koken op z'n Merlina's

Na gisteren met de de schattie te gaan chinezen -heel onverwacht en romantisch- was het deze avond mijn beurt.

groentensurprise/tomato wrap (ideëen van de schattie...)

Ingrediënten:
- tomato frito van Heinz reclaam, reclaam.... :)
- gesneden prei
- 250gr champignons
- gruyèrekaas
- quorn (al dan niet gekruid)
- Italiaanse wrapdingetjes :)
- pezo
- cayennepeper
- provençaalse kruiden

Bereidingswijze:
- Snij de champignonnetjes in fijne schijfjes (schattie's plegen dit heel goed te doen..)
- doe boter (of olijfolie als je het wat minder vet wil...) en bak de champignons
- kruidt deze met pezo, cayenne en de provençaalse kruiden naar eigen smaak
- voeg daarna de gesneden prei toe
- blijven roeren
- voeg daarna een scheutje tomato fritto toe
- laat dit mengsel op een laag vuurtje sudderen (tip: het is de smaak die telt, niet de looks...)
- bak de quornstukjes
- strooi een beetje gruyèrekaas over het mengsel, eventjes doorroeren en haal het dan van het vuur
- stop het wrapdingetje eventjes in de oven
- leg de wrap op een bord, leg een lijntje groentenmengsel in het midden, voeg wat quornstukjes toe
- doe de wrap dicht, je kaken uiteen...

SMAKELIJK!
- posted by Weetniet @ 6:35 p.m. |
Comments: Een reactie posten

<< Home